KALITA WAVE

May 25, 2024

Concepto:
El Kalita Wave es un método de extracción por vertido manual que utiliza un fondo plano con tres orificios, lo que permite una distribución más uniforme del flujo de agua y un control más estable de la extracción.
Gracias a su diseño ondulado y su filtro con pliegues característicos, ofrece una taza más balanceada y redonda, con menor riesgo de sobreextracción o canalización.
Ideal para quienes buscan precisión sin perder cuerpo ni complejidad en su café.

CafeLlama Oculta – HidalgoTuesteMedioMoliendaMedia (ligeramente más gruesa que V60, como azúcar refinada)Ratio1:16Tiempo total de extracción2:45 – 3:30 minutosShare

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Notas sensoriales esperadas:

Taza con cuerpo medio, textura redonda y balanceada.
Perfil suave y uniforme, con acidez media, dulzor claro y notas a nuez, chocolate suave y flor blanca.
Ideal para quienes buscan consistencia y complejidad sin exagerar la acidez.